葡萄牙人一般平均一天消耗12克盐，这比其他大多数欧洲人都多。在这次意大利米兰举行的欧洲高血压会议上，一个高血压专家组提出一项报告，“只要向人们介绍简单的措施，即每天的消耗盐减少一克，一年就会-拯救2460条生命。

     Luis P Martins，医学博士，葡萄牙高血压学会成员，菲耶拉圣塞巴斯蒂安医院心内科主任，在欧洲高血压会议“Late-Breaker”专题会上描述了他的团队如何一直致力于寻找出为什么葡萄牙是一个盐的高消耗国家的原因。并且，通过减少盐的摄取，他们希望能减少和削减葡萄牙目前在欧洲位于首位的高血压和中风率。

     他们发起了一场运动，呼吁： “战胜盐与高血压的葡萄牙行动”，并且，Martins t博士告诉了米兰的与会者他们迄今已经取得的成就。

     首先，他们确定了过量盐的来源之一是葡萄牙的优良面包，每公斤面包比欧洲包括法国和英国的大多数面包所含的盐都要多。接下来，他们着手和食品工厂合作开发最受欢迎的葡萄牙面包的低盐型面包。令人高兴的是，Martins t博士告诉他的米兰听众，这种新的低盐型面包和先前的面包一样很美味，并且受欢迎。

     接下来，是一种隐蔽的、不温和的、公共的宣传战役，包括政治早餐和引导足球运动员和儿童英雄的电视战役。Martins t博士认为不应该仅仅在一本信息书中解释盐摄取与高血压和中风风险之间的联系，而希望能够被广大人群所读到：电视正是需要被用来作为宣传的媒介，这样少盐的健康饮食会更具有吸引力，特别是对儿童形成良好的饮食习惯。

     简而言之：你不得不把减少盐摄取量的任务看作象经营生意一样。Martins博士在提出这个观点后的一次采访中说：“当医生想把一个信息传达给大众，这些信息必须是健康并且正确的，但是他们必须象政治家一样行动。”

     他解释了他们在这场战役开始前是如何调查以帮助他们知道如何去做：“政治学家赢取选举要通过调查”，他说，并且指出医生也可以并应该这样做，象运营政治系统一样运行医学系统，以获得他们关注的人们更好的健康。